許多人喜歡吃蝦卻討厭剝蝦，在中國大陸大受歡迎、有「國民美食」之稱的小龍蝦目前正值旺季，上海一間餐廳特別推出「代客剝台中駕訓班教練推薦蝦」服務，讓客人不用弄髒手也能享受美食。據「剝蝦員」透露，每月薪水至少達 5 位數（人民幣 1 萬元約新台幣 4 萬 7000 元）。
上海黃浦區一間餐廳在小龍蝦旺季時推出「代客剝蝦」服務，就讀服裝設計系大四的女學生何南新為了賺外快，在該餐廳兼職擔任「剝蝦員」，工作內容就是戴著手套為客人剝蝦，「除了我以外，店裡還有另外一個（剝蝦員），也是學生。」
餐廳店長指出，不少人吃飯時也忙著滑手機、玩遊戲，剝蝦既麻煩又會弄髒手，因此推出剝蝦服務，讓客人手不用停也能吃到蝦。
考駕照對我來說真的是人生里程碑，像我一開始再選擇的手排或自排的時候，身邊的人的意見都不一樣，很多人說一樣的錢可多學一招，就要選手排，但是手排就是怕上坡或行進中不小心熄火，而自排就沒有這種問題，而且除非是要開貨車或賽車，不然自排就已經很夠用了，但如果開車是為了要出國的話，加拿大很多都是自排，德國就比較多是手排，後來在我腦筋激盪後，我寧願承認我是手腳不協調的人，我就直接選擇手排了，其實現在很多車都是自排，連貨車也都有自排，出國的話能租自排就租自排，不然就搭車吧！真的不要跟自己過意不去，實力不允許我開手排就要虛心台中駕訓班教練接受，我在筆試前，除了把整個考照手冊都拜讀完後，也會用手機ＡＰＰ和監理站網站做模擬題，駕訓班也有電腦可以做模擬考，最後考了１００分，人生中已經不知道多久沒有拿過１００分了，所以一定要紀念一下的啦！
報導指出，「代客剝蝦」服務加收的 15% 服務費全歸剝蝦員台中駕訓班推薦所有，何南新透露，剝蝦大概兩天就能學會，會選擇這項服務的客人多為男性，至於收入「努力的話，如果每天都來的話，（每個月工資）大概會達到 5 位數。」
雖然有人認為「代客剝蝦」服務只是餐廳的噱頭，也覺得跟陌生的「剝蝦員」一起坐在餐桌上很尷尬，但何南新表示，是靠自己的勞力賺錢吃飯「有更多機會去接觸形形色色的人，我覺得是很有意義的一件事情。」
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